Sadržaj
Indijanci su počeli uzgajati kukuruz i quinou prije nekoliko tisuća godina. Quinoa je bila osnovna hrana drevnih Inka; ime znači "Velika majka" prema Sveučilištu Purdue. Možete koristiti quinou kao alternativu bez kockica glinenom kokicama, iako je pucanje zrna manje. Metoda pucanja quinoe podsjeća na metodu iskakanja kokica u zrak. Možete ih jesti prirodno ili dodati granoli ili žitaricama.
smjerovi
-
Stavite željenu količinu quinoe u drainer i pustite da voda teče. To je nepotrebno ako je kvinoa već prethodno oprana.
-
Pričekajte dok se kvinoa ne osuši.
-
Zagrijte tavu iznad srednje visoke topline i dodajte quinou odjednom.
-
Promiješajte tavu ili quinou bez prestanka.
-
Izvadite tavu iz vrućine kada primijetite nazdravljenu aromu. Odmah stavite quinou u zdjelu.
-
Pospite quinou s biljnim uljem ili začinjenim maslacem i pirjajte. Miješajte na godišnjoj razini.
savjeti
- Dodajte papar, čili u prahu ili omiljene začine kako biste dobili dodatan okus.
upozorenje
- Ako trebate pucati više quinoa od tava, praska u više jednakih dijelova, čime se zagrijava ravnomjerno.
Što vam je potrebno
- Trebat će vam:
- Željezo tava ili non-stick
- Biljno ulje ili maslac s okusom spreja
- sol