Sadržaj
Limuni i limeta izgledaju vrlo slično, osim boja. Njihovi sokovi također izgledaju slično, osim boja bočica. Obje ne sadrže masti. Unatoč sličnostima među plodovima, najplodnija je priča u suptilnim razlikama između njih. Počinju od svog podrijetla. Prema web stranici WHFoods, limeta je došla iz jugoistočne Azije, a limun iz Kine ili Indije.
Sok od limuna je kiseliji
Studija Sjevernoameričkog instituta za zdravlje pokazala je da limunov sok ima nešto više limunske kiseline od limete. Limunov sok sadrži 1,10 g na 28,35 g, dok sok od limete sadrži 1,06 g na 28,35 g. Oboje su dobri izvori limunske kiseline koja pomaže u čišćenju bubrega i sprječavanju kamenaca, navodi web stranica TheJuicingCafe. Također se kaže da limunska kiselina smanjuje oticanje i koristi se za liječenje alkoholizma i za detoksikaciju.
Datoteke su hranjivije
Sok od limete ima veću hranjivu vrijednost od soka od limuna. Prema web mjestu Diffin, ima veću razinu kalcija, željeza, fosfora, vitamina A i C te folne kiseline. Međutim, limunov sok ima nešto veće koncentracije magnezija i kalija. Poznato je da ovi vitamini sprečavaju bolesti srca, upale i rak.
Limun se koristi kao antiseptik
Sok od limuna najčešće se nalazi u sapunima za ruke. To je zato što ovo voće ima antibakterijske i antiseptičke sposobnosti, navodi DifferenceBetween.com. Zbog toga koristite tablete od limuna, a ne limete kada vas boli grlo. Njegov sok također se može koristiti za liječenje manjih opijenosti. Na primjer, njegova kiselost neutralizira amonijak. Limuni se također više koriste u proizvodima za uljepšavanje, za liječenje akni i za posvjetljivanje kose.
Kulinarska upotreba
Sok od limuna obično se koristi u marinadama, preljevima za salate i ribi za poboljšanje okusa hrane. Njegova kiselost čini hranu slađom i manje kiselom. Primjerice, limun se u čaju pomiješa s medom. Sok od limete koristi se za jači okus hrane, kao u karipskim i južnoameričkim jelima s teškim mesom koja prate slanu ili začinjenu hranu. Također se češće koristi u slasticama od limuna.