Sadržaj
- Plijesni u hrani
- Otrovne gljive
- Površinske i potkožne infekcije
- Sistemske mikoze
- Učinak gljivica na druge organizme
Članovi Kraljevstva gljiva uključuju jestive i otrovne gljive, plijesni koje aromatiziraju sireve, kvasce koji fermentiraju kruh, lijekove poput penicilina i organizme koji uzrokuju bolesti. Iako jako nalikuju biljkama, gljive ne proizvode vlastitu hranu, pa se ili hrane mrtvim organizmima ili parazitiraju na drugima. Hranu probavljaju izvan tijela prije nego što je pojedu. Neke vrste uključuju dva oblika: oblik kvasca koji se inkapsulira na sobnoj temperaturi i oblik plijesni izrađene od nitastih struktura na tjelesnoj temperaturi. Lijekovi koji liječe gljivične infekcije prekidaju neke važne funkcije u stanici gljive, poput proizvodnje stanične stijenke.
Plijesni u hrani
Plijesan nastaje u vlažnom okruženju. Tvore ih vidljivi dijelovi koji se nazivaju stabljike, nitasti dodaci koji podupiru plijesan i spore koje se prikače za stabljiku. Te spore, reproduktivna struktura plijesni, prenose se zrakom. Udisanjem uzrokuju probleme s disanjem i napadaju alergije. Neki plijesni proizvode otrove ili mikotoksine, poput aflatoksina, agensa koji uzrokuje rak. Plijesan se stvara u hrani i lijepi se za unutrašnjost hladnjaka i alata za čišćenje. Da biste što više ograničili izloženost, hranu odmah pokrijte i rashladite, potrošite ostatke u roku od nekoliko dana i izbjegavajte preblizu pljesnivim predmetima.
Otrovne gljive
Određene otrovne gljive nalikuju jestivim i mogu prevariti amatera, što dovodi do gotovo sigurne smrti, čak i ako pojedete vrlo malu količinu. Gljive Amanita nemaju protuotrov, ubijajući pojedinca zbog zatajenja jetre i bubrega. Lažni smrčići izgledaju poput pravih smrčaka, ali prvi napadaju probavni sustav, povremeno dovodeći do smrti. Neke druge štetne vrste mogu izazvati samo iritaciju probavnog sustava ili halucinacije.
Površinske i potkožne infekcije
Gljive se mogu infiltrirati u vanjske slojeve ljudskog tijela i uzrokovati svrbež i osip. Nekoliko uobičajenih i izlječivih gljivičnih bolesti utječe na kožu, kosu i nokte. Ringworm uzrokovan različitim vrstama Tinea može utjecati na glavu, trup i ekstremitete. Na primjer, atletsko stopalo je poput lišaja na stopalu. Crna pijedra uzrokuje stvaranje tamnih nakupina u liniji kose. Gljivične infekcije noktiju na nogama ili onihomikoza grane su infekcija stopala. Oni se šire sa zaraženog predmeta ili osobe. Održavanje dijelova tijela suhim i prozračenim pomaže da se to ne dogodi.
Sistemske mikoze
Četiri vrste gljivica - Coccidioides immitis, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis i Blastomyces dermatitidis - proizvode spore koje uzrokuju takozvane sistemske mikoze, a to su gljivične infekcije koje zahvaćaju više od jednog dijela tijela. U zdravih osoba infekcija ili neće uzrokovati simptome ili će se sama izliječiti. Kod imunokompromitiranih i vrlo mladih ili vrlo starih ljudi udisanje spora gljivica može uzrokovati generalizirane bolesti u nekoliko organa odjednom, a može dovesti i do smrti. Liječenje često uključuje protugljivične lijekove, poput amfotericina B.
Učinak gljivica na druge organizme
Više od 8000 vrsta gljivica utječe na biljke, što ih čini najčešćim biljnim patogenima ili organizmima koji uzrokuju bolesti. Te parazitske vrste uzrokuju da voće i povrće postane nejestivo, požuti lišće i ponekad ubije biljku. Gljivične bolesti u biljkama dovode do financijskih gubitaka u poljoprivrednoj industriji, uz nedostatak hrane za prehranu ljudi i životinja, što utječe na biljke prije ili nakon berbe. Promjenom genetike biljke u odnosu na osjetljivost, botaničari se nadaju ublažiti učinke gljivičnih bolesti.