Sadržaj
Ako volite dimljeno meso, ali želite veću kontrolu nad cijelim postupkom pušenja, znajte da je moguće od betonskih blokova izgraditi jeftinu pušač. Iako neki proizvođači prodaju pušače koji izgledaju lijepo, prava suština dimljenog mesa dolazi od mesa i dima. U tu svrhu dovoljan je pušač koji ima sposobnost zadržavanja dima i mesa koji vise za vrijeme pušenja u mirujućem položaju. To se vrlo lako može postići betonskim blokovima i nekim drugim prikladnim dijelovima.
Korak 1
Sastavite prvi sloj pušača. Koristite pet betonskih blokova. Donji dio sastoji se od betonskog bloka vodoravno i poprečno u sredini. Stavite po dva uzdužna bloka sa svake strane srednjeg bloka. Ovo će oblikovati naopako "u".
Korak 2
Stavite metalnu gredu debljine 0,3 cm ispred pušača na vrh betonskih blokova. To će lagano podići prednji blok u sljedećem sloju. Postavite razinu drugog sloja betonskih blokova postavljanjem drvenih blokova ili odstojnika na preostale blokove.
3. korak
Sastavite drugi sloj, postavljajući cementne blokove na vrh prvog sloja. Na stražnji zid drugog sloja postavite dva bloka. Postavite dva betonska bloka preko prednje strane, preko metalne grede, preko. Uzdužno postavite još dva cementna bloka, po jedan sa svake strane, da se stvori kvadrat.
4. korak
U trećem sloju pušača napravite kvadrat cementnih blokova na vrhu drugog sloja. Postavite blok preko sredine dna s još dvije uzdužne stranice. Postavite još jedan blok sprijeda između blokova sa strane kako biste oblikovali kvadrat.
Korak 5
Ponovite "korak 3" kako biste oblikovali četvrti sloj blokova.
Korak 6
Ponovite "korak 4" kako biste oblikovali peti sloj blokova.
7. korak
Sastavite šesti sloj blokova, ponavljajući postupak iz "koraka 3" za postavljanje blokova.
Korak 8
Izgradite dio kamina za pušače pomoću sedam betonskih blokova. Mora se graditi ispred pušača sa susjednim, ali labavim blokovima. Stavite dva uzdužna bloka sa svake strane pušača. Postavite tri betonska bloka po širini, jedan ispred drugog, na vrh dva reda vertikalnih betonskih blokova.
Korak 9
Postavite vrtne kamenje oko pušača da završite s vanjske strane.
Korak 10
Stavite komad kartona ili drva na vrh pušača. Pomoću kabela pričvrstite štapiće kako biste pričvrstili meso na poklopac pušača. Zatim objesite meso da puši.