Sadržaj
Bojenje karanfila stavljanjem njegove izrezane stabljike u obojenu vodu - jedan od najpopularnijih školskih znanstvenih eksperimenata - ovisi o djelovanju znojenja i kapilarnosti da se obojena voda povuče kroz stabljiku kako bi se oboio cvijet.
Temelji
Većina biljaka crpi vodu i potrebne hranjive sastojke kroz svoje korijenje, uzimajući vodu od stabljike do lišća i cvijeća. Rezano cvijeće nema korijen, ali izvlači vodu iz lonaca do lišća i cvjetova kroz stabljiku, prema Steveu Spangler Scienceu. Kad se bojilo doda u lonac za vodu, biljka ga povuče i apsorbira bojeći cvjetove.
Postupak posebno dobro djeluje na bijelim karanfilima, a ponekad i na ružama. Stavljanje stabljike u vodu s bojom promijenit će boju stabljike u roku od 24 sata.
Okupacija
Voda se unutar biljke kreće isparavanjem vani, prema Steveu Spangler Scienceu. Kad voda isparava kroz lišće, pupoljke i latice, postupak nazvan "transpiracija" izvlači više vode kroz stabljiku biljke kako bi nadomjestio izgubljenu vodu. Kretanje vode naziva se "kapilarno djelovanje". Jednom kad je apsorbiraju korijeni ili odrezana stabljika, voda i sve što sadrži, uključujući boje, putuju kroz biljku u cijevima zvanim ksilemima.
Proces je vrlo sličan onome kada osoba pije kroz slamku povlačeći tekućinu od dna do vrha.
Alternative
Drugi način da se vidi kako djeluje kapilarno je umočiti kut papirnatog ručnika u malu lokvu vode i gledati kako se voda diže kroz ručnik, prema Science Buddies. Spužve također djeluju kapilarno, povlačeći vodu na sve dijelove spužve.
Značaj
Biljkama je potrebna voda da bi rasle i proizvodile vlastitu hranu kroz svjetleći proces nazvan fotosinteza, u kojem se voda koja ulazi u biljku i ugljični dioksid u zraku kombiniraju, prema Nacionalnom udruženju učitelja znanosti. Djelovanjem kapilarnosti, voda također prenosi hranjive sastojke u sve dijelove biljke, a punjenje stanica pomaže biljci da ostane uspravna, prema ranije spomenutoj udruzi.
Eksperimenti
Da biste eksperimentirali s djelovanjem kapilarnosti na karanfilu, izrežite stabljiku bijelog karanfila i stavite ga u vazu ili čašu koja sadrži vodu obojanu s nekoliko kapi boje. Cvijet bi se trebao postupno mijenjati iz bijele u boju boje tijekom razdoblja od 24 sata. Jednom kad boja dospije u cvjetove, može joj se ući u trag dok putuje kroz ksilem ili žile cvijeta.
Neke se boje brže kreću u cvijeću od drugih. Da biste eksperimentirali s različitim bojama, stavite pojedinačne reznice karanfila u zasebne čaše koje sadrže različite boje i zabilježite vrijeme koje je potrebno da se boja cvijeta promijeni. Druga je mogućnost pažljivo presjeći stabljiku klinčića uzdužno nekoliko centimetara ispod dna cvijeta do dna. Stavite svaku stranu narezane stabljike u čaše s vodom u različitim bojama i nadgledajte koja boja najprije boji cvijet.