Sadržaj
Tko može odoljeti punašnim, sočnim i vrlo zrelim jagodama? Svježe jagode same su po sebi ukusne, ali narezivanje i njihovo korištenje za ukrašavanje kolača i torti čini svaki desert još boljim. Mnogo je tehnika za ukrašavanje plodova ukrasno i korištenje za ukrašavanje slastica. Evo najčešćih.
Korak 1
Operite jagode vodom i lagano ih osušite papirnatim ubrusom.
Korak 2
Ostavite dršku svake jagode i odrežite kraj drugog kraja. Uklonite jezgru iz voća. Narežite četiri puta od vrha - ali nemojte rezati do kraja - kako biste oblikovali ružu.
3. korak
Držite svaku jagodu u jednoj ruci, a drugom držite dršku ploda. Okrenite dršku držeći jagodu u suprotnom smjeru kako biste uklonili stabljiku i lišće.
4. korak
Napravite mali rez u svakoj jagodi točno ispod mjesta na kojem je kabel bio s drugog kraja, ali bez potpunog odvajanja dijelova. Ponovite postupak oko svake jagode.
Korak 5
Odvojite komade, formirajući lepezu.
Korak 6
Stavite jagode na stranu i svaku prerežite uzdužno, praveći tanke kriške. Nastavite dok ne dobijete puno kriški fino izrezanih za ukrašavanje torte ili pite.
7. korak
Za jednostavan ukras prepolovite jagode i stavite svaku polovicu licem prema dolje na dasku za rezanje. Ponovno prerežite na pola, podijelivši svako voće na četiri.