Sadržaj
Čini se da je vino danas najbolji izbor za sve obroke. Ovim iznenadnim valom gastronomskog svijeta u svakodnevnom životu izrađuje se sve više posuđa i tava. Uz ovaj pribor dolaze i uređaji poput vinskih podruma. Imati hladnjak samo za vino može biti vrlo skupo, ali hladnjak možete preurediti i za čuvanje povrća.
Korak 1
Vinski podrumi ne rade kao hladnjaci, vlažniji su i imaju različite postavke temperature za očuvanje vina. Povrće treba niže temperature da se ne pokvari.
Korak 2
U vinskim podrumima vlaga je važan element za očuvanje kvalitete vina, međutim, višak vlage kvari povrće, pa svoje povrće čuvajte u dobro zatvorenim plastičnim vrećicama.
3. korak
Podrumi nemaju velik rashladni kapacitet, ali uspijevaju zadržati temperaturu. Dakle, unutra stavite suhi led da snizite temperaturu, bit će dovoljne oko tri srednje vrećice.
4. korak
Mnogi podrumi imaju tamna vrata koja sprječavaju ulazak svjetlosti u unutrašnjost, jer svjetlost mijenja okus vina, a u nekim slučajevima čak i teksturu. U slučaju povrća događa se upravo suprotno, svjetlost pomaže u njegovom očuvanju. Stoga zamijenite tamna vrata prozirnim.