Sadržaj
Krastavac se ne može smrznuti, a da se prethodno nije konzervirao, jer će povrće izgubiti teksturu i postati krhko i mekano. Možete koristiti razne recepte za konzerviranje krastavaca prije nego što ih zamrznete. Ako samo želite redovite kisele krastavce, koje možete koristiti u raznim jelima, koristite krastavce jednostavnom salamure. Smrznuti krastavci mogu se odmrznuti i koristiti u sendvičima, rezati da bi se koristili kao začin ili miješati u receptima.
Korak 1
Pomiješajte krastavce, luk, sol i vodu u velikoj zdjeli.
Korak 2
Podijelite u dvije velike zdjele i pustite da krastavci ostanu na sobnoj temperaturi dva sata. Podjela krastavaca u dvije zdjele pomaže salamuri da se infiltrira u povrće.
3. korak
Dodajte 1 šalicu šećera i ½ šalice octa od jabukovače u svaku posudu i miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
4. korak
Krastavce spakirajte u posudu za zamrzavanje i ostavite centimetar prostora između vrha svake posude. Pokrijte i zamrznite.