Sadržaj
Piskavica je biljka koja je izvorno samonikla u Indiji, Južnoj Aziji i nekim dijelovima Mediterana. Naširoko se koristi kao tonik čaj za povećanje količine mlijeka kod dojilja, danas je dostupan u obliku sjemena i kao dodatak prehrani. Na tržištu se nudi kao pomoć u probavi i kao pojačivač proizvodnje mlijeka. Sjemenke se često koriste u umacima i drugim jelima u kojima začinski okus dobro ide.
Korak 1
Sjeme piskavice posipajte u salate, juhe ili druga jela kojima želite dodati malo začina. Postepeno eksperimentirajte s količinama smještenim u hrani dok ne pronađete odgovarajuću veličinu za svoje recepte.
Korak 2
Pripremite čaj sa sjemenkama; imat će osvježavajući okus koji može pomoći kod problema s probavom. Započnite stavljanjem 1 žličice sjemenki u infuzijsku košaru i uronite je u vruću vodu dok ne postane idealno za piće.
3. korak
Sjeme klijajte u klijavcu ili ga ostavite između navlaženih papirnatih ručnika nekoliko dana. Nakon ovog postupka dodajte klice juhama i umacima. Pazite da klice ne rastu dulje od tri dana jer mogu postati gorke.
4. korak
Osušite i sameljite klice koje niste odmah koristili. Ovaj se prah može koristiti i kao sol i kao začin za stol.