Sadržaj
Saccharomyces cerevisiae je jednostanična gljiva poznata kao kvasac. Ova vrsta kvasca koristi se za proizvodnju kruha, a također je važna u industriji piva. Međutim, ima jedinstvene karakteristike koje ga također čine idealnim za proučavanje oštećenja i popravka DNA. Njegov se životni ciklus razlikuje od života mnogih drugih vrsta kvasca i uključuje i nespolno i spolno razmnožavanje.
Tipovi stanica
Saccharomycles cerevisiae mogu postojati kao haploidna stanica koja sadrži polovinu normalnog broja kromosoma (u ovom slučaju haploidna stanica sadrži 17 kromosoma). Dvije haploidne stanice mogu se udružiti da bi stvorile diploidne stanice. Treća vrsta stanica, poznata kao gađenje ili spora, nastaje procesom mejoze.
Proliferacija
Saccharomyces cerevisiae razmnožava se nespolnim procesom poznatim kao pupanje. Za vrijeme pupanja haploidna stanica "majka" može stvoriti dvije manje stanice koje će trebati rasti prije nego što pupe. Do ovog širenja stanica ili pupanja neće doći ako nema dovoljno hranjivih sastojaka ili ako su druge stanice kvasca dostupne za parenje.
Parenje
Saccharomyces cerevisiae postoji kao dvije vrste haploidnih stanica: a i α. Ove dvije vrste stanica međusobno se pare da bi stvorile diploidnu stanicu s jezgrom. Kako bi se potaknula kopulacija, svaka stanica proizvodi feromone koji zaustavljaju proces pupanja i inhibiraju rast stanica, osiguravajući da svaka stanica ima samo jednu kopiju svakog kromosoma i rezultira diploidnim produktom parenja.
Sporulacija i mejoza
Mejoza je proces spolnog razmnožavanja u kojem se stanica dijeli na četiri, od kojih je svaka poznata kao spora. Diploidne stanice nastale parenjem mogu proći mejozu kada im trebaju dušik i ugljik. Četiri spore drži odvratni zid. Kada se zid smanji, oslobađaju se pojedinačne spore ili haploidne stanice.
Klijanje
Klijanje je postupak u kojem počinje rasti neaktivna ili nedjeljiva spora. Klijanje započinje kada ima obilje hranjivih sastojaka. Kad spore narastu, mogu započeti postupak parenja ili pupanja, ovisno samo o čimbenicima okoliša.