Sadržaj
Posljednje što želite da se dogodi kada otvorite limenku hladnog piva je da otkrijete da li je neobičnog okusa, neukusa ili lošeg mirisa. Prekomjerna svjetlost i kisik mogu pokvariti pivo, omogućujući nastavak procesa fermentacije ili ubrzavajući transformaciju alkohola u ocat, čineći pivo neukusnim. Trulo pivo smrdi i ima drugačiji okus.
Korak 1
Potražite valjanost piva u boci ili limenci. Većina lanaca supermarketa produžit će svoju valjanost na nekoliko mjeseci ako su u konzervi ili u bocama. Piva koja dolaze u bačvama mogu trajati mjesec ili dva, dok su zatvorena, ali samo nekoliko dana ako se bačva otvori.
Korak 2
Ulijte pivo u čašu i promatrajte pjenu i prozirnost. Ako je pivo pre mutno, možda je bilo smrznuto i to će utjecati na njegov okus. Nedostatak pjene ili pjene koja brzo nestaje može ukazivati na to da je pivo onečišćeno prljavim čašama ili bačvama.
3. korak
Namirisati pivo. Trulo pivo može mirisati na trula jaja, pogotovo ako je pivo u bocama. To je uzrokovano fermentacijom, zbog viška svjetlosti.
4. korak
Kušajte pivo ako još uvijek niste sigurni je li pokvarjeno. Ako je gorkog i lagano kiselog okusa, znači da je pivski alkohol ponovno počeo fermentirati u octu. Trulo pivo također može imati okus trulog voća ili jednostavno nema okus i pjenu.