Sadržaj
Slanina je ukusno sušeno meso i Brazilci ga jako cijene kao sastojak farofa, nadjeva itd. Kako se izliječi, slanina ostaje svježa dulje od većine mesa. Slanina dolazi iz svinjskog trbuha, sa strane i s leđa, a bogata je proteinima, vitaminima i cinkom. Postoji mnogo načina da se utvrdi je li slanini istekao rok trajanja.
Korak 1
Pomirisati jelo ili ambalažu od slanine. Ako je aroma svježa, mesa, slanina je u redu. Ako je jaka, s neugodnim mirisom raspadanja, slanina je vjerojatno pokvarena.
Korak 2
Osjetite slaninu. Slanina koja je istekla ima ljepljivu teksturu na dodir.
3. korak
Provjerite slaninu u dobro osvijetljenoj sobi. Svježa slanina je ružičasta s bijelim ili blago žutim masnoćama. Ako slanina ima zelene ili plave mrlje, zelenu tekućinu ili satensku teksturu oko mesa, to nije dobro.
4. korak
Ako ste kupili predpakiranu slaninu, provjerite datum isteka. Ako je razdoblje isteklo i slanina pokazuje gore navedene znakove, kasni.
Korak 5
Zamotajte slaninu u plastičnu vrećicu i bacite je u kantu za smeće.