Sadržaj
Salami je vrsta sušene kobasice, koja se često koristi u sendvičima ili u jelima poput pizze. Ako kupite cijeli ili narezani komad, nakon otvaranja ambalaže, proizvod postaje meta bakterija. Mogu prouzročiti trovanje hranom, pa je od vitalnog značaja pravilno postupati s narezanim mesom. Čak i ako nema prisutnih bakterija, okus salame se smanjuje nakon otvaranja pakiranja.
Korak 1
Ostavite salamu u originalnom pakiranju dok ne dođe vrijeme da je upotrijebite. Stavite u hladnjak.
Korak 2
Otvoreno pakiranje salame zamotajte pergament papirom. Ljepljivom trakom zalijepite foliju ili zamotanu salamu stavite u hermetički zatvorenu posudu.
3. korak
Bolonju čuvajte u hladnjaku do tri ili pet dana. Narezana salama može se držati u hladnjaku do dva tjedna.
4. korak
Salame se mogu zamrznuti za dugotrajno skladištenje. Zamotajte ga u plastičnu foliju ili stavite u hermetički zatvorenu posudu. U zamrzivaču traje do šest mjeseci.