Sadržaj
Žučni mjehur, smješten neposredno iznad jetre, stvara žuč, tvar koja pomaže u probavi masne hrane. Kad se žučni mjehur upali (kolecistitis) ili se kamenje nadraži ili začepi žučni mjehur i cistični kanal (kolestaza), bol je toliko jaka da se često zamjenjuje za srčani udar.Pacijenti koji pate od problema s žučnjakom dobivaju posebnu prehranu kako bi umanjili učinke ovih stanja prije nego što pribjegnu alternativnom kirurškom uklanjanju.
Masni obroci
Glavna upotreba žuči koja se stvara u žučnoj kesi je razgradnja masti. Odresci, kobasice, sezonsko meso i druga hrana bogata masnoćama glavni su čimbenici povećanja proizvodnje žuči i upale žučnog mjehura.
Pržena hrana
Masnoća i kolesterol iz pržene hrane poput slanine i jaja te pržene piletine, ribe i drugih zalogaja potiču proizvodnju žuči i "hrane" žučne kamence.
Proizvođači plina
Takva hrana poput graha, kupusa i gaziranih pića izravni je proizvođač plina koji, uz trenutnu neugodnost, potiče žučni mjehur da proizvodi više žuči - koja proizvodi više plina.
Stočna hrana
Sjemenke, ljuske i "stabljike i stabljike" u plodovima, rajčicama i zelenom lišću grebu upaljena tkiva i kanale oko žučnog mjehura.
Kisela hrana
Agrumi, voćni sok, umaci od rajčice i kava sadrže određene kiseline koje iritiraju sluznicu želuca, uz poticanje upale žučnog mjehura.
Začinjena hrana
Začinjena hrana koja sadrži papar i papriku ozbiljna je kod tkiva koja su već upaljena.
Nezdrava hrana
Čips od krumpira, kokice s maslacem i druge grickalice sadrže veliku količinu kolesterola - glavne komponente u vezikulama.