Sadržaj
Unakrsna reaktivnost stanje je u kojem alergije povezane s peludi biljaka oponašaju voće i povrće koje dijeli sličnu strukturu proteina. Protutijela na imunoglobulin E (IgE) vežu se na proteine u voću i povrću, poput krastavaca, zbunjujući ih netolerancijom na pelud, izazivajući reakcije.
Okupacija
Alergije na ambroziju povezane su s tikvicama, poput lubenice, dinje, tikvica i krastavca. Alergijske reakcije na krastavce i druge tikvice obično se javljaju kada se konzumira sirova hrana.
Simptomi
Sezona ambrozije događa se u jesen. Osobe s alergijama na ambroziju i tikvice imaju simptome peludne groznice, poput curenja nosa, kihanja, kašljanja i nadraženih i suznih očiju.
Sindrom oralne alergije
Alergije na krastavce mogu izazvati sindrom oralne alergije (OSA), koji uzrokuje svrbež, oticanje i trnce u ustima, usnama i grlu kada se konzumiraju. Dodirivanje sirovih krastavaca kod osjetljivih osoba može izazvati osip.
Teške reakcije
Ozbiljne alergije na krastavac uzrokuju simptome poput mučnine, povraćanja, proljeva, piskanja i anafilaksije. Anafilaksija je reakcija opasna po život koja nastaje zbog otekline u grlu i dišnim putovima, a liječi se injekcijom epinefrina (EpiPen).
Prevencija / Rješenje
Izbacivanje krastavca iz prehrane učinkovito je u smanjenju alergijskih reakcija. Simptomi alergije liječe se antihistaminskim mastima koje se nanose na zahvaćenu kožu i oralnim antihistaminicima koji smanjuju upalu.