Sadržaj
- Korak 1
- Korak 2
- 3. korak
- 4. korak
- Korak 5
- Korak 6
- 7. korak
- Korak 8
- Korak 9
- Korak 10
- 11. korak
- Korak 12
- Korak 13
- 14. korak
Čaj s mjehurićima prvi je put napravljen na Tajvanu 1980-ih, a od tada se proširio na zapad. Napitak je spoj koji miješa čaj s voćem ili mlijekom. Međutim, posebni sastojci pića su biseri tapioke koji plutaju na dnu. Ima razne okuse i stilove, a može se poslužiti hladno ili toplo. Čaj s mjehurićima postao je popularan u Sjedinjenim Državama, a danas je otvaranje prodavaonice čaja dobra ideja za vlasnike malih tvrtki koji vole piće.
Korak 1
Pronađite mjesto za svoju trgovinu "Bubble Tea" gdje će obično biti ljudi koji piju čaj. Mjesto trgovačkog centra uvijek je dobra opcija, jer ljudi vole grickalice i piće dok kupuju. Ostale dobre mogućnosti su mjesta u blizini zdravstvenih i fitnes centara, javnih ili privatnih bazena, trgovina prehrambenih proizvoda i sveučilišta ili srednjih škola. Područja poput ovih pružit će vam pristup raznim ljudima koji će vjerojatno uživati u mjehuričastom čaju. Kupci se mogu kretati od djece do umirovljenika, pa uzmite u obzir ovaj čimbenik prilikom provođenja marketinške strategije.
Korak 2
Odlučite se koje čajeve želite kupiti kao podlogu za svoj „Bubble Tea“. Preporuča se kupnja crnog čaja i čaja od jasmina. Čaj od mliječnih mjehurića može koristiti crni čaj i voćni čaj od mjehurića, čaj od jasmina. Također postoji mogućnost korištenja crnog ili zelenog čaja za voćne čajeve, ali okus možda nije tako jak.
3. korak
Odlučite koje arome "Bubble Tea" želite za svoju trgovinu. Voće možete kupiti izravno ili možete koristiti arome praha ili sirupa. Kada kupujete arome "Bubble Tea", odaberite široku paletu. Tako će kupci imati više mogućnosti. Najčešći odabir su čokolada, jagoda, lubenica, kruška, mlijeko, badem, marakuja, mango, kokos, liči, banana i limun. Ostale neobične narudžbe koje nekim kupcima mogu izgledati dobro su đumbir, jam, ječam i sezam.
4. korak
Odlučite koje ćete dodatne proizvode kupiti za svoju trgovinu. Kreme, med, šećer, zaslađivači i biseri tapioke ukusni su dodaci "Čaj s mjehurićima". Uz to, u vašoj trgovini trebali biste imati na raspolaganju hranu i druga pića, poput kolača, kolačića, muffina, browniesa, voća, sokova, kave, zdravih grickalica i vode.
Prodajom poklona za poklone povećat ćete prodaju na odmoru. Na primjer, pakiranje može sadržavati tri ili četiri sirupa, crni čaj i pribor za pripremu čaja s mjehurićima; to će kupcu pružiti priliku da eksperimentira kada priprema vlastiti čaj.
Korak 5
Kupite opremu poput koktela za miješanje pića. Također će vam trebati raznobojne slamke, štapići za miješanje pića, poklopci za šalice i žlice. Hladnjak i zamrzivač bit će potrebni za čuvanje voća, mlijeka, čokolade i ostalih pokvarljivih proizvoda "Bubble Tea". Također će biti potreban termostat za održavanje odgovarajuće temperature u hladnjaku i zamrzivaču. Također ćete trebati kotliće za pripremu čaja i štednjak s pećnicom za pripremu ostalih proizvoda. Svakako osigurajte dovoljno stolova i stolica za kupce i imajte police s predmetima dostupnim za kupnju.
Korak 6
Pronađite dobavljače za sastojke "Bubble Tea". Izvore možete tražiti na mreži, ali preporuča se potraga za velikim lokalnim dobavljačem ili prodavačem za jeftinije i svježe proizvode. Kupite mlijeko, vrhnje i ostale proizvode od lokalne mljekarske tvrtke; kupujte čaj iz skladišta čaja koje prodaju na veliko ili od uvoznika čaja; kupujte voće od lokalnih voćarskih tvrtki ili većih veleprodaja voća. Za velike kupnje obratite se velikim šećerima. Otkrijte koja je cijena, cijena i vrijeme najučinkovitija kako biste maksimizirali svoju zaradu.
7. korak
Pokušajte napraviti "Čaj s mjehurićima" sa svježim voćem; počnite koristiti standardni recept, ali s vremenom izradite vlastiti recept. Da biste napravili veliku dozu pića od svježeg voća, stavite šalicu svježeg voća u shaker i dodajte 1/4 šalice mlijeka i šalicu i pol već pripremljenog čaja od jasmina. Zatim dodajte jednu do dvije žličice šećernog sirupa. Dodajte šalicu leda i promiješajte piće. Za kraj dodajte 50 g prethodno kuhanih kuglica tapioke na dno plastične čaše i nalijte odabranu smjesu na vrh. Količine prilagodite svojim željama; dodajte veći postotak voća ako želite jači okus; dodajte još mlijeka da postane gušće i kremasto. Pokušajte dodati med i zaslađivače. Također, isprobajte "Bubble Tea" na bazi sirupa i praha.
Korak 8
Vježbajte kuhati bisere od tapioke dok ne dobijete gumenu teksturu poput medvjeda i slatkog okusa. Da biste kuhali kuglice tapioke, kuhajte ih otprilike 20 ili 25 minuta u pokrivenoj tavi; upotrijebite četiri dijela vode i jedan dio bisera tapioke. Zatim isključite vatru i dodajte tri do pet žličica šećera i pustite bisere da se namaču u šećernoj vodi otprilike 20 minuta. Testirajte kasnije da li je tekstura ispravna, a okus sladak.
Korak 9
Pažljivo cijenite proizvode pretražujući ostale proizvode "Bubble Tea" u vašoj regiji ili u drugim gradovima. Želite da vaše cijene budu konkurentne i primjerene tržištu. Razmislite o količini i kvaliteti. Možete naplatiti više da biste imali više novca po prodaji ili manje kako biste nadoknadili dobit od veće prodaje.
Korak 10
Kupite proizvode za zdravlje i higijenu kao što su vinil rukavice, mreže za kosu, proizvodi za čišćenje ruku, maramice i ostalo posuđe za vašu trgovinu. Budući da ćete posluživati pića i hranu, posjedovanje ovih predmeta držati će klice izvan vašeg pića i učiniti vaše poslovanje usklađenim sa sanitarnim pravilima. Ova mjera pomoći će vam da prođete zdravstveni pregled.
11. korak
Neka se pregleda kuhinja i dobije dozvola za objekte koji rade s hranom. Budući da će vaša trgovina služiti svježa pića i hranu, morat ćete održavati trgovinu čistom kako biste osigurali sigurnost i zdravlje prije nego što dobijete dozvolu za otvaranje trgovine. Inspekciju će obaviti lokalna vatrogasna služba ili zdravstvo, a dozvolu će izdati državna tijela.
Korak 12
Počnite oglašavati svoju trgovinu da biste imali izvrsnih prvih mjesec dana prodaje. Ako je vaša tvrtka mala i ima malo prihoda, isprobajte jednostavniji i rustikalniji stil distribucijom brošura. Trgovine prehrambenih proizvoda, zdravstvene i fitnes trgovine, ulaz u restorane, zabavni parkovi i trgovački centri moguća su mjesta. Oglašavanje na lokalnom radiju i TV-u također je moguće ako imate prihod. Ključno je obavijestiti ljude o vašoj trgovini i započeti usmenu predaju.
Korak 13
Distribuirajte besplatne uzorke svojih proizvoda prije nego što se vaša trgovina otvori. Ako je to područje u kojem postoje druge trgovine, onda možete samo stajati vani i reći ljudima o svojim proizvodima od Bubble Tea i predstojećem otvaranju. Također možete distribuirati pamflete s objašnjenjima o tome što je čaj s mjehurićima, njegovoj povijesti i okusima te kako je to osvježavajuće i zdravo piće.
14. korak
Imajte u svojoj trgovini izlog koji govori o posebnim cijenama otvaranja; vitrine bi također trebale sadržavati fotografije raznih vrsta čaja koje vaša trgovina nudi. Prvog dana ponudite popuste ili promotivne ponude kako biste privukli kupce. Ako im se sviđa "Čaj s mjehurićima", vratit će se. Ideja uvodne ponude je ponuditi popust za drugi čaj koji osoba kupi.