Sadržaj
Ananas je otkriven 1493. godine na karipskom otoku, danas poznatom kao Guadeloupe, a uzgaja se na nekoliko mjesta, poput Havaja, Meksika, Tajlanda, Kine i Brazila. Ovo je voće bogato vitaminom C, tiaminom (kompleks vitamina B) i bromelainom, enzimskim spojem koji pomaže probavi, smanjuje upalu i sprječava zgrušavanje krvi. Ananas prestaje sazrijevati čim je ubran, pa je važno kupiti onaj koji nije počeo trunuti. To je vrlo jednostavno i čak ne morate rezati plodove.
Korak 1
Držite ananas i stisnite ga vrhovima prstiju. Ako primijetite neko mekano mjesto, znači da počinje trunuti.
Korak 2
Ispitajte plod na posjekotinama ili crnim tragovima koji su znakovi truljenja.
3. korak
Pomirisati ananas. Neugodan i fermentiran miris ukazuje na trulo voće. Ideal je slatka i jaka aroma.