Sadržaj
uvod
Nitko ne želi započeti dan sa slučajem trovanja hranom. Hrana trune u ritmu i na različite načine. Ako kemičari još uvijek razvijaju testove za otkrivanje bakterija koje uzrokuju bolesti kod kuće, jedino sigurno je držati se izreke, "u slučaju da bacite." Ako je hrana razmažena, zadnje što biste trebali učiniti jest kušati. Jedan ujed može vas odvesti u bolnicu.
riba
Benjamin Franklin je imao slavnu izreku: "Riba i posjetitelji smrde nakon tri dana." Kada je riba oštećena, ona obično jako miriše. Za ribe koje već imaju jak miris, potražite promjenu boje ili neprozirnu boju. Ako je smeđkasta, žućkasta ili pola siva, čak i ako je samo na rubovima, vrijeme je da se baci.
jaja
Postoji razlog zašto ljudi kažu "miris pokvarenog jaja" koji se odnosi na smrdljive stvari. To se može sakriti iza netaknute laje. Ako u receptu koristite pokvareno jaje, možete imati salmonelnu stanicu. Da biste znali jaje, trebate zdjelu vode i malo vremena. Stavite jaja bez provale u zdjelu i gledajte. Razmaženi će lebdjeti, a dobri će ostati na dnu posude.
odrezak
Komad mesa je primamljiv, ali ako se nepropisno skladišti, može se napuniti opasnim mikroorganizmima i prenijeti bolesti. Pogledajte boje. Gray je znak da nešto nije u redu. Također, ako je miris mesa užasan, bacite ga. Ako još uvijek niste sigurni, pređite prstom preko njega. Bilo koja viskozna tekstura je dovoljan razlog da se meso izbaci.
svinjetina
Kažu da su svinjski proizvodi mršaviji nego ikad i najprodavanija vrsta mesa na svijetu. Da biste saznali je li svinjetina svježa ili ne, napravite isti miris, vid i taktičke testove koje ste napravili odrezkom. Trebao bi imati blagi miris krvi, a ne gljivice, i trebao bi biti ružičast, ne tamno crven ili bezbojan.
hladno
Bilo da su prethodno pakirani ili odsječeni na licu mjesta, svi se narezci mogu pokvariti. Ako su zatvorene, trebaju ostati svježe dva tjedna. Kada je otvoren, ima znatno kraći vijek trajanja jer je izložen zraku. Upotrijebite svoja osjetila, osjetite miris da vidite ima li nečeg čudnog što možda neće zadovoljiti vaš želudac.
piletina
Razmažena piletina je tempirana bomba u vašoj kuhinji. Ne držite sirovo piletinu u hladnjaku duže od 48 sati, niti biste trebali jesti zamrznutu piletinu više od šest mjeseci. Pokvarena piletina ima kiseli miris koji izgleda kao amonijak. Biti obojeni ili s viskoznom teksturom također su znakovi da treba odmah otići u smeće.
krumpir
Ovo svestrano povrće traje dulje ako se skladišti na hladnom, tamnom mjestu, ali na njega treba paziti. Kada jedan krumpir propadne, on kontaminira ostale. Stisnite krumpir. Mora biti postojana da bi jela. Ako je mekana, bacite je. Ako miriše na vlagu, to je znak da se ne smije koristiti.
zelena salata
Salata je stara oko tjedan dana u hladnjaku. Potražite tamne ili smeđe oznake. Svježa salata je crvenkasto zelena ili ljubičasta, ovisno o vrsti. Također provjerite je li vrećica na kojoj se nalazi vlažna.
Kikiriki maslac
Visok sadržaj masti u maslacu od kikirikija osigurava da ne dobije gljivice, ali kao i druga ulja mogu trunuti s vremenom. Pogledajte vrijeme isteka i miris prije konzumiranja.
jogurt
Jogurt je mliječni proizvod proizveden bakterijskom fermentacijom mlijeka pa je to hrana koja lako propada. Izdajnički znak pogoršanja je čudan miris.
Krem sir
Za razliku od suhih sireva, napravljenih od plijesni kao što su gorgonzola i roquefort, krem sir treba jesti svježe. Bacite ga ako je malo zeleno ili ako ima plijesan. Provjerite datum isteka. Nakon otvaranja, krem sir treba konzumirati u roku od 10 dana.
jagode
Ovo ukusno voće ima reputaciju što se lako kvari. Potražite promjene u boji i potražite mrlje nalik na mrlje. Zrele jagode trebaju biti čvrste i imati glatku crvenu boju.