Sadržaj
uvod
Godine 2003. nova modna prehrana je stekla ogromnu popularnost i mnogi ga slijede do danas. To obećava da ljudi mogu izgubiti težinu i još jesti crveno meso, sir i jaja ako smanje unos ugljikohidrata. Mnogi ljudi su napravili ovu prehranu iz očitih razloga, ali s vremenom, opasnosti od Atkinsove prehrane postaju sve očitije. To je jedna od rijetkih dijeta koje sugeriraju jesti cheeseburgers sa slaninom, ali morate naučiti o rizicima prije davanja u svoj nepce. Također, hamburger ne može imati kruha.
Teorija
Temeljna logika Atkinsove dijete izgleda vrlo dobro. Vaše tijelo obično koristi ugljikohidrate kao energiju, koju svakodnevno jedete u hrani kao što su žitarice, kruh i tjestenina, a višak se pohranjuje u vašem tijelu kao rezerva. Ako prolazite kroz razdoblje gladi, vaše tijelo napada vaš izvor masti i koristi ga da vam da energiju. Atkinsova dijeta uklanja ugljikohidrate, ostavljajući vaše tijelo bez ikakve mogućnosti osim da koristite vašu rezervu masti. To rezultira brzim mršavljenjem, ali rezanje jedne od glavnih skupina hrane u vašoj prehrani ima svoje rizike.
ketoza
Jedan od nuspojava Atkinsove prehrane je brz proces sagorijevanja masti. Kada tijelo sagori izvor masti, otpušta tvari koje se nazivaju ketoni. Oni se akumuliraju kada ste na Atkinsovoj dijeti i dovode do stanja koje se naziva ketoza. To može uzrokovati niz negativnih učinaka kao što su loš dah, umor, slabost, nesanica, mučnina i vrtoglavica. Povećanje ketona je znak tijela u načinu na koji gori masnoća, ali budući da su kiseli, u ekstremnim slučajevima mogu oštetiti jetru i bubrege.
Rak debelog crijeva
Za mnoge ljude koji rade Atkinsovu dijetu, sloboda jesti crveno meso jedna je od najboljih stvari u prehrani. Crveno meso, kao što svi znaju, jako je loše za vas i jedan od glavnih tragova je da povećava rizik od raka debelog crijeva. Istraživanja pokazuju da ljudi koji jedu crveno meso dnevno u dužem vremenskom razdoblju trostruko povećavaju rizik od razvoja ove bolesti. To je značajan rizik jer je jedan od najčešćih vrsta raka u Velikoj Britaniji. Osim toga, Atkinsova dijeta je također vrlo malo vlakana, koja su važna hrana za smanjenje rizika od raka.
Bolest srca
Iako Atkinsova dijeta obično dovodi do gubitka težine, visoke razine zasićenih masti često mogu dovesti do povećanja kolesterola. Istraživanja su pokazala da je oko 30% ljudi na dijetama s niskom razinom ugljikohidrata povećalo kolesterol (LDL ili "loš" kolesterol). Mnogi zagovornici Atkinsove dijete kažu da se uobičajeni rizici povezani s konzumacijom masti ne primjenjuju, ali znanost sve više pokazuje da su utemeljeni. Vaše će arterije postati začepljene i povećan je rizik od srčanog udara i koronarne bolesti srca.
osteoporoza
Prekomjerna potrošnja životinjskih proteina i početne niske razine kalcija u Atkinsovoj dijeti također mogu uzrokovati zdravstvene probleme kao što je osteoporoza. Ovo stanje povezano je s gubitkom kalcija u tijelu. Protein mesa uzrokuje da tijelo oslobađa kalcij kroz urin u većim količinama, a nedostatak unosa minerala povećava problem. Ovaj učinak također povećava rizik od bubrežnih kamenaca.