Sadržaj
Ne postoji ništa bolje od mirisa slanine kad se ujutro probudite. Ovo je dimljeno meso, koje potječe od trbuha svinje, izrezano na duge kriške i obično prženo na tavi. Ako nemate vremena za prženje slanine, možete upotrijebiti mikrovalnu pećnicu, ali rezultat nije toliko hrskav ili pun okusa. Korištenje šporeta pod tlakom za prženje slanine štedi vrijeme i vašoj će hrani dati hrskavi okus i teksturu.
Korak 1
Stavite kriške slanine na dno lonaca pod pritiskom u jednom sloju.
Korak 2
Zatvorite posudu i učvrstite je na mjestu. Ručka posude i poklopac poravnat će se tako da tvore ručku kad je dobro zatvorena.
3. korak
Zagrijte tavu na umjerenoj vatri i kuhajte tri do pet minuta. Zbog pritiska i topline kuhat će se puno brže nego u tavi.
4. korak
Ugasite vatru i maknite poklopac. Uklonite slaninu šupljikavom žlicom.
Korak 5
Stavite ih na papirnate ručnike da upiju višak ulja prije posluživanja.