Sadržaj
Rez od dojke dolazi iz malog trokutastog mišića koji sjedi na stranama krave. To je nježno meso i vrlo popularno u roštilju. Postoje različiti načini pripreme ovog mesa, ali se najčešće peče nakon vrlo dobro začinjene. Vi svibanj pronaći rezanje da meso malo teže nego kuhanje, ali nakon što ste shvatili najbolji način da to učinite, vaše maca će izgledati još bolje.
smjerovi
-
Stavite pečenu na čistu dasku za rezanje i ostavite da sjedi 15 minuta prije nego počnete rezati.
-
Držite nož paralelno zrnu mesa. Žitarice su trake na njihovoj površini. Koristite drugu ruku da stabilizirate meso.
-
Izreži grudi u komadima od 0,5 cm kroz zrnca (trake).
savjeti
- Nakon pečenja ostavite meso deset do petnaest minuta. To će joj omogućiti da reapsorbira svoje juhe.
Što vam je potrebno
- Oštar nož
- Rezna ploča