Sadržaj
Svježe kupine, ubrane u jeku sezone, zalijevaju usta u ritmu ljeta. Ako smatrate da uživanje u kupini ljeti nije dovoljno i želite je imati tijekom ostalih sezona, zamrzavanje svježih kupina jednostavan je zadatak koji vrijedi uložiti. Jednom kada ovo obilje sigurno spremite u svoj zamrzivač, imat ćete sve sastojke za ukusne pite i kifle.
Korak 1
Uberite voće i odnesite kući najsvježije i najobimnije voće koje možete naći.
Korak 2
Kupine pažljivo operite stavljajući ih u cjedilo i podlijevajući vodom dok na njima radite rukama.
3. korak
Ostavite kupine da se odmore i osuše u rešetki za sušenje najmanje 10 minuta nakon pranja. Zamahnite odvodnikom nekoliko puta kako biste uklonili višak vode.
4. korak
Kupine rasporedite u jednom sloju na tavi. To će im omogućiti da se pojedinačno smrznu.
Korak 5
Stavite obrazac u zamrzivač. Provjerite je li u razini. Pustite da se kupine smrzavaju najmanje 6 sati. Nema potrebe da ih pokrivamo.
Korak 6
Uklonite oblik zamrzivača i stavite smrznute kupine u jednu od vrećica zamrzivača s zatvaračem.
7. korak
Uklonite što više suvišnog zraka iz plastične vrećice. Jedan od načina da to učinite je da u vrećicu stavite slamku i zatvorite je koliko god možete. Uvucite zrak kroz slamu, brzo je izvadite i zatvorite vrećicu. Važno je ukloniti što više zraka jer će pospješiti smrzavanje kupina.
Korak 8
Na vrećicu trajnim flomasterom napišite "Kupine" i dodajte datum.
Korak 9
Kupine vratite u zamrzivač za buduću upotrebu.