Sadržaj
Čaj je ukusno piće i izvrsno za zagrijavanje zimi. Priprema se s infuzijom kore, cvjetova, korijenja i lišća. U svijetu postoje razni čajevi, a neki vrlo poznati i skupi. Neki djeluju kao sredstvo za smirenje, drugi poboljšavaju probavu, a postoje i oni koji imaju funkcije diuretika, pa čak i mršavljenja. Njegovo antioksidativno djelovanje, zahvaljujući svom sastavu, pomaže u prevenciji određenih bolesti. Ali čaj je i mjesto susreta.Ispijanje šalice čaja s prijateljima, kao na jugu Brazila, uz chimarrão, opravdanje je za duge razgovore. A da znate malo više o poznatim i ukusnim čajevima?
Zeleni čaj
Slavu je stekao uključivanjem u nekoliko dijeta za mršavljenje. Napravljen od infuzije lišća Camellia sinensis, ima ovaj naziv jer tijekom obrade prolazi kroz malu oksidaciju. Ovo piće, prilično popularno u Japanu i Kini, osvojilo je zemlje Zapada zbog svojih brojnih blagodati. Moćan antioksidans, bori se protiv slobodnih radikala koji su odgovorni za prerano starenje i bolesti poput raka. Također pomaže u kontroli krvnog tlaka, sagorijevanju masti i djeluje diuretički. Kako je bogat taninom, smanjuje razinu lošeg kolesterola (LDL), katehina i bioflavonoida prisutnih u njegovom sastavu, što sprječava stvaranje tumora.
Čaj od jasmina
Ukusan, mirisan, blagog okusa, ovaj je čaj probavni, opuštajući i antidepresiv. Latice jasmina dodaju se zelenom čaju ili listovima oolonga, a napitak ostavlja pomalo slatkast okus. Široko se koristi širom svijeta, posebno u Kini i Japanu. Šalica čaja od jasmina, nakon jela, može uvelike poboljšati probavu. Umiruje, smanjuje anksioznost i smanjuje stopu lošeg kolesterola (LDL). Također poboljšava glavobolju radeći s prirodnim sredstvom za ublažavanje boli.
Čajne ruže
Jeste li se prehladili ili prehladili? Pripremite čaj od ruža, s osam latica za litru vode, zaslađene medom. Nije slučajno da se ovo poboljšanje događa, jer stabljika i latice ovog cvijeta imaju visoku razinu vitamina C. Čaj od ruže sjajan je antioksidans protiv slobodnih radikala. Pijte dva puta dnevno, najbolje jednom na noć, jer će i dalje spriječiti nesanicu. Nakon zamornog radnog dana, ovaj čaj smiruje stres i bori se protiv umora. Ali ako ju je mjesečna menstruacija uništila od kolika, čaj od ruže može se ponovno pokrenuti, pomažući u ublažavanju bolova.
Crni čaj
Poznati crni čaj također dolazi iz biljke Camellia sinensis, koja je najkofeiniranija i najjača vrsta. Ono što se razlikuje od ovog i ostalih čajeva od iste biljke je vrijeme i proces oksidacije, što u slučaju crnog čaja traje oko četiri sata. Njegove su zdravstvene prednosti brojne, jer sadrži kofein, koji je vazodilatator, pomažući u održavanju zdravog protoka krvi u arterijama. Postoje i varijacije. Earl Gray najpoznatiji je aromatizirani crni čaj na svijetu, s okusom citrusa od esencijalnog ulja mandarine. Ukusni crni čaj Darjeeling iz Indije ima pomalo cvjetni i voćni okus i vrlo je popularan u Europi. Još jedna vrlo popularna vrsta u Indiji je Chai, u kojoj se crnom čaju dodaju mlijeko i začini poput cimeta, klinčića, kardamona, papra i đumbira. Za spoj za dvoje, crni čaj s okusom latica ruže donosi profinjenost, senzualnost i dobrobit.