Sadržaj
Dimljeni losos je "superhrana" s nekoliko zdravstvenih blagodati, poput izvrsnog izvora proteina, vitamina E, vitamina B-12 i omega-3 masnih kiselina.
Omega-3 masne kiseline su nezasićene masti koje se nalaze u mesu ribe poput lososa, kao i u lanenom sjemenu, orašastim plodovima, ulju repice i soji. Vrlo su korisne za zdravlje. Dimljeni losos također ima niži sadržaj žive od ostalih većih riba, poput sabljarke i morskog psa, što ga čini sigurnijim izborom kao izvor omega-3.
Ponekad predstavljen kao čudotvorna hrana, dimljeni losos neće sam izliječiti sve bolesti; međutim, postoje dokazi da njegovo redovito uključivanje u uravnoteženu prehranu može pomoći tijelu da održava dobro zdravlje.
Zdravlje srca
Visoka razina omega-3 u dimljenom lososu toliko je korisna za srce da Američko udruženje za srce preporučuje najmanje dva obroka bogata omega-3 tjedno, posebno onima s kardiovaskularnim bolestima ili u riziku razvoja srčanih problema. Ovo jelo može pomoći u održavanju zdravog krvnog tlaka i kolesterola. Sadrži i vitamin E, antioksidans koji je važan za organe i staničnu funkciju.
Dijabetes tipa 2
Dijabetičari tipa 2 često imaju visoku razinu triglicerida, vrste masnoće u krvi. Omega-3 mogu pomoći stabilizirati ove razine - u kulturama u kojima se često konzumira masna riba poput dimljenog lososa, razina triglicerida se smanjila. Vitamin E u dimljenom lososu djeluje i protuupalno u krvnim žilama, što je korisno za dijabetičare tipa 2. Dimljeni losos klasificira se kao nemasno meso u zamjenu za prehranu dijabetičara.
Gubitak težine
Dimljeni losos ima manje kalorija od mnogih drugih opcija za govedinu, perad i ribu. Budući da je masna i ima jak okus, često se reže vrlo tanko i poslužuje u malim obrocima. Proteini su također vitalni dio svake dijete za mršavljenje i plana vježbanja.
Humor
Ovo jelo još uvijek može poboljšati vaše raspoloženje i povećati ukupnu energiju. Dr. Susan M. Kleiner, koautorica knjige "Dijeta dobrog raspoloženja", preporučuje prehranu bogatu lososom kako bi se značajno poboljšalo blagostanje. Iako se pokazalo da visoki udio proteina i omega-3 dimljenog lososa može poboljšati raspoloženje, učinak na kliničku depresiju još nije konačan.
Visoke razine vitamina B-12
Vitamin B-12 vitalna je hranjiva tvar koja se nalazi u ribi, mesu i mliječnim proizvodima koji pomažu u stvaranju crvenih krvnih stanica. Nedostatak ove hranjive tvari može dovesti do anemije, umora, gastronomskih problema i, u težim slučajevima, oštećenja živaca koji mogu uzrokovati depresiju ili čak demenciju. Dio dimljenog lososa ima jednu od najviših prirodnih razina vitamina, što ga čini dobrim izborom za prevenciju ovog stanja.