Sadržaj
Prilikom kuhanja u tavi na štednjaku, obično se koristi pokrov kako bi se spriječilo prskanje sadržaja. Poklopac također sprječava isparavanje tekućina, stvarajući vlagu i sprječavajući gubitak topline u hrani. Tijekom tog postupka poklopac se može istopiti s tave ili tave koju pokriva. Kada se metal zagrijava ili hladi, može se stezati ili proširiti kako bi se omogućila promjena temperature. Rezultat? Poklopac je potpuno zatvoren u vakuumu u posudi. Da biste prekinuli ovaj vakuum, slijedite nekoliko jednostavnih koraka.
smjerovi
-
Ugasi vatru.
-
Izvadite posudu s mjesta. Nosite rukavice ili krpe jer će posuda i dalje biti topla.
-
Neka se ohladi. Ponekad vakuum oslobađa pritisak tijekom vremena. Tijekom postupka vakuum mora nestati i poklopac se može ukloniti. Nosite rukavice ili krpe jer može doći do zaostale topline.
-
Vratite tavu na peć ako korak 2 ne radi. Uključite toplinu i pustite da temperatura poraste. Promjena temperature trebala bi uzrokovati otpuštanje poklopca. Uklonite ga.
-
Izbjegavajte ponovno usisavanje uklanjanjem poklopca s tave. Ostavite ga malo izvan središta tako da para može pobjeći. To će spriječiti hvatanje pokrova. Ili, također je moguće ostaviti posudu nepokrivenom.
savjeti
- Ako i dalje imate poteškoća s uklanjanjem kućišta, obratite se tvrtki koja proizvodi tavu. Većina njih nudi jamstvo za nedostatke u svojim proizvodima i mogu ponuditi dodatnu pomoć u uklanjanju slučajnih vakuumskih brtvi.
upozorenje
- Prilikom uklanjanja ili podizanja poklopca odvojite paru od sebe.
- Koristite rukavice ili krpe za rukovanje posudama ili vrućim kapcima.
- Nemojte podizati posudu koja drži ručku poklopca. Ako ostavi posudu će pasti i može uzrokovati ozbiljne opekline.
- Nemojte koristiti pribor ili bilo koji drugi predmet kako biste pokušali ukloniti poklopac s tave.
Što vam je potrebno
- Pan s poklopcem
- štednjak
- Pan držači