Sadržaj
Vaša dijeta nakon moždanog udara je presudna za vaš oporavak i sprečavanje moždanog udara u budućnosti. Važno je da jedete raznovrsnu prehranu koja uključuje hranu svih važnih skupina hrane. Također je vrlo važno izbjegavati namirnice s visokim sadržajem kolesterola i soli. Jedući pravilnu prehranu, osjećat ćete se mnogo bolje.
Voće, povrće i cjelovita hrana
Vaša dijeta mora biti bogata svježim voćem i povrćem jer su malo masnoće, imaju malo natrija i ne sadrže kolesterol. Kolesterol je tvar koja doprinosi sužavanju naših arterija i glavni je uzrok srčanog i moždanog udara. Ako kupujete konzervirano povrće i voće, provjerite oznake kako biste bili sigurni da imaju malo natrija. Visoka razina natrija u vašoj prehrani povećat će rizik od ponovnog moždanog udara. Kada kuhate povrće, nemojte stavljati previše maslaca na njih. Jedite čisto povrće, dodajte im neke neslane začine ili ih pržite s maslinovim uljem. U svakodnevnu prehranu uključite proizvode od cjelovitog kruha i žitarice. Zobena kaša i žitarice su prekrasan izbor.
masti
Izuzetno je važno ograničiti količinu masti u vašoj prehrani. Trans masti su najopasnije jer podižu razinu lošeg kolesterola i povećavaju rizik od moždanog udara ili srčanog udara. Trebali biste biti oprezni pri kupnji jer mnogi od prodanih proizvoda u tim trgovinama imaju te trans masti. Tvrtke koriste trans masti jer čine da hrana izgleda bolje i traje dulje, pa pročitajte oznake. Pronaći ćete trans masti u čipsu, uštipcima, kruhu, keksima, krekerima i mnogim drugim bogatim namirnicama. Pokušajte koristiti obrano mlijeko i mliječne proizvode, maslinovo ulje umjesto biljnog ulja i izbjegavajte jesti hranu bogatu većim dijelom.
Meso i riba
Također je važno kupiti mršav rez od mesa i izrezati sve masnoće s vašeg piletina prije kuhanja. Pečenje na žaru, pečenje ili polagano kuhanje mesa umjesto prženja najbolji je način pripreme hrane. To možete učiniti bez uporabe ulja ili masti, što je opasno za vaše zdravlje. Budite sigurni da jedete ribu najmanje dva puta tjedno. Riba je napunjena proteinima, što je sada važno vašem tijelu. Pecite ribu u pećnici s malo ulja i limuna.