Sadržaj
Cigaretni kolačići od cimeta su ukusni, lagani i mogu se izraditi u vašem domu. Razmislite o tome da ih radite za nekoga tko pokušava prestati pušiti. Kada ta osoba osjeća da dolazi poriv za pušenjem, mogu uživati u desertu. Iako je ukusna, ovaj recept je malo kompliciran i može biti težak za početnike. Međutim, krajnji proizvod će biti vrijedan truda.
smjerovi
Cimet daje posebnu notu kolačićima (slika cimeta Alexandre Gnatush-Kostenko iz Fotolia.com)-
Zagrijte pećnicu na 175 ° C. Pomiješajte 3/4 šalice šećera u prahu, 1/2 šalice pšeničnog brašna, 1/3 šalice neslanog maslaca, 3 velika bijela jaja, 1/4 čajne žličice soli i 1/4 šalice žličica cimeta.
-
Podmažite lim za pečenje ili površinu za učvršćivanje, kao što je Silpat Silicone Mat. Stavite po jednu čajnu žličicu tijesta za svaki keks, ostavljajući prostor između 7,5 i 10 cm. Svaku porciju nanosite na poleđini metalne žlice ili lopatice kako biste oblikovali krug promjera 7,5 cm. Peći samo 4 do 6 kolačića odjednom, kako bi ih oblikovali u obliku cigareta, moraju biti svježe pečeni i vrući.
-
Pecite peciva koristeci stalak iz sredine pecnice dok im rubovi ne postanu zlatni. To traje oko 6 do 8 minuta. Kada su keksi spremni, izvadite jednu iz posude za pečenje lopaticom. Roll još uvijek fleksibilni keks oko olovke ili čačkalice, tako da poprimi oblik cigarete. Izvadite biskvit u obliku cigarete iz olovke ili čačkalice i ostavite da se ohladi na polici. Ponovite to sa svakim kolačićem na limu za pečenje. Ako postanu previše hladni, lomljivi i teško savijeni, stavite ih u pećnicu jednu minutu da se omekšaju.
-
Ostružite ili narežite na male komadiće 110 g gorke čokolade. Kada se kolačići ohlade, rastopite čokoladu u vodenoj kupelji. Uronite oko pola centimetra keksa u rastopljenu čokoladu, stvarajući dio pepela cigarete. Zatim ih prenesite na lim za pečenje s pergamentnim papirom. Neka se čokolada potpuno osuši prije nego što ih premjestite.
-
Za poseban dodir, omotajte praznu kutiju cigareta papirom koji je otporan na masnoću i napunite ga keksima u obliku cigareta.
savjeti
- Ovaj recept će donijeti oko 24 kolačića.
Što vam je potrebno
- Šećer u prahu
- Pšenično brašno
- Nezaljeni maslac
- jaja
- sol
- cimet
- Posuda za pečenje
- Pola gorke čokolade